完全無欠コーヒーをはじめるなら、まず覗きたい「カルディ」と「成城石井」
カルディと成城石井は完全無欠コーヒーの味方
完全無欠コーヒーをはじめるためには、まず材料を集めることからはじまります。
私も元々は田舎に住んでいたため、そんなグラスフェッドバターなんて手に入るわけもなく、は じめるとしたらネット通販しか選択肢がありません。
しかし都内だとある程度は探しだせるということで、実際に店舗で見て、値段を眺め、買う事に 。
その際めぐったのは、輸入食材といえばのカルディと成城石井でした。
コーヒー豆を安く仕入れるならばカルディがおすすめ
やはりカルディといえばコーヒー豆。コーヒー豆といえばカルディ。
あの店舗近くで香るコーヒーの香りはついつい店内に誘われる、いわば魔窟への入り口……。な かに入ると、おいしそうなおかしからアルコール、食品までわんさかとありますよね。そんなカルディのコーヒー豆は値段も手頃ですので、完全無欠コーヒーにはおすすめです。
その場で袋詰めして売る量り売りタイプなので、特に人気商品になると回転が速く、鮮度もあま り落ちることないのです。
ちなみにまとめ買いしたいときは、正月の福袋や、季節の変わり目にお得なセット販売されてい るのを狙うのが良いです。
特に正月の福袋はお得感が半端ないので、見つけられたら買う方向でいます。
だいたいのカルディでも、ココナッツオイルは手に入りますので、こちらも一緒に購入するのに 便利です。最近では店舗も増えているので、地方の方でも手軽に手に入るところもありがたいで すね。
店舗によっては、バターが豊富な成城石井
私の地元にも成城石井はあるのですが、少々小さい店舗。お菓子やコーヒー、食品をまんべんな く売れ筋を揃えているので、ありがたいところではありますが、若干物足りないところも。
やはりここではバターがありませんでした。いや、あったけど、グラスフェッドバターやＡＯＰ 、ＡＯＣバターの品揃えはイマイチで、食事用の４０ｇ程度のエレシーしかありませんでした。
（これの小さいやつです。すぐなくなるっつーの…）
そこで、ネットをめぐり見つけたのは、渋谷の東急ならいっぱいある。との情報。さっそく渋谷 の東急百貨店内にある成城石井に行きました。
地下鉄の改札を出てからは雨に濡れずにも行ける東急百貨店。フードショー内にある成城石井は 結構な大きさと豊富な品揃え。
そのバター売り場の一角に、なんとグラスフェッドバターがもっさり！！
「今話題の商品！」
の文字と共に値段はやはり2700円。
そっかー。そんなんかーやっぱ。
元々グラスフェッドバター以外のＡＯＣ商品などを目標にしていたので、そこはすぐに諦めて、 ほかの商品を。だいたいどのバターも2000円程度。1700円～といった感じ。
手に取ってよく見て「無塩」の文字を確認してからレジに持っていきましょう。
賞味期限近くて安くなってるーと見たところ、「有塩」だったので素直に通常の値段の無塩買い ました。たぶん完全無欠コーヒーのために無塩買う人増えてるのかしら…といった感じ。
送料の方が安上がりなら、ぜひネット通販を！
私の場合は、通勤圏内なので帰りに帰ることや送料を考えても安上がりなので成城石井でゲット しましたが、送料の方が安上がりになるぞ…という方は、素直に通販をおすすめいたします。
Ａｍａｚｏｎや楽天市場など、自分の都合がよいほうで購入するのがよいと思います。
特にバターやＭＣＴオイルなどは高価なので、ポイントをうまく貯めていくのもいいと思います 。
おいしいコーヒー豆の選び方
完全無欠コーヒーをはじめるために、コーヒー豆を買うかたもいると思います。
簡単に飲むためには、オーガニックのインスタントコーヒーでも十分ですが、やはりコーヒーの楽しさを感じてもらうためには、豆からいれるのが一番です。
「なんか形から入りたいんだよねぇ」
という方におすすめの、コーヒーの選び方をご紹介いたします。
完全無欠コーヒー用の豆の選び方
お手軽に今はコーヒー豆が手に入り安くなりました。完全無欠コーヒーのためには「カビ毒」がないものというのが大前提ですが…日本の場合は企業努力のおかげで、だいたいの豆でも大丈夫だと思います。
が、しかし。
やはり豆の鮮度で味が変わるのは当たり前。
ということで、おいしい完全無欠コーヒーを飲みたいという方には、やはり専門店での購入がおすすめとなります。
気軽に豆を購入できる店舗といえばＫＡＬＤＩが有名でなおかつ便利。値段もお手頃なので、コーヒー豆を買うのに初めてという方はぜひ試して見るべきです。
カルディコーヒーファーム公式｜コーヒーと輸入食品のワンダーショップ
同じように輸入食品を扱っているジュピターもおすすめです。
コーヒーも産地や炒り具合で味がかわります。購入するときにガラスケースに味わいの目安や産地について記載されていると思いますので、それを見て選ぶといいでしょう。
また、自分が飲んだ味わいをメモしておくと、次の豆を選ぶ時に指針になるのでぜひ！
完全無欠コーヒーの場合、ココナッツやバターでクリーミーになるので、サッパリ酸味が少し強いぐらいが飲みやすい気がします（超個人的感想です）。
味を求めるなら「スペシャリティコーヒー」
スペシャリティコーヒーと、名前を聞いたことあるという方は多いのではないでしょうか。２０１５年から耳にするようになった、サードウェーブ（第三の波）として注目されています。
消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。
風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。
初めて飲んだ時、この甘みがかなり衝撃的です。フルーティーと言いますが、本当にフルーティー。紅茶のような甘みがふわっと口の中に広がります。
味に少し鈍感な方だと、感じるまで時間がかかるそうですが、ぜひこの甘みは体験してもらいたい味です。
カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階に於いて一貫した体制・工程で品質管理が徹底している事が必須である。（From Seed to Cup）
（出典）スペシャルティコーヒーの定義 « SCAJについて | Specialty Coffee Association of Japan
完全無欠コーヒーを作るのに素材からこだわりとおしてやる！ という方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。
ちなみに、この澤井珈琲が今の私のお気に入りだったりします。
（都内のかたは浅草のまるごとにっぽんに行くと、店舗で購入できます。）
（豆） （粉）
完全無欠コーヒーのための準備編
「だいたい完全無欠コーヒー作るのに準備必要すぎじゃね？」
っていう声も多く叫ばれてるのではないかと思う、昨年から。私はというとコーヒー党なものでさまざまな準備は特に必要無く。
むしろ「バター」と「ブレンダー」と「ココナッツオイル」でございました。
今回はじめるにあたって準備したものをご紹介いたします。
【条件】ある程度安くしたい（今、おそ松さんはまっててお金無いんだよオタク）
１.フレンチプレス（元々持っていた）
BODUM COLUMBIA フレンチプレスコーヒーメーカー
２.バター
AOC 無塩バター
３.ココナッツオイル
成城石井 有機 エキストラ バージン ココナッツ オイル
４.ブレンダー
ニトリ ボトルミキサー
という感じです。
まず、フレンチプレスは実は超便利なのでおいしいコーヒーを手軽に楽しみたいという方にはおすすめです。
もちろんスタバなどにも売っているタイプのフレンチプレス（3000円程度のもの）でも大丈夫です。
私は単純に「デザインかっこいい！！」というノリで買いました。
コーヒーを入れ、お湯を入れ、軽く混ぜて４分ほど放置→プレスで簡単に入れられるので超おすすめ。忙しい朝もこの間にバター切ったりココナッツオイルをブレンダーに突っ込んだりしていればあっという間です。
ブレンダーはすぐに手に入れたかったのと、洗う手間やらかんがえたらそのまま飲めるほうがいいと思い、ニトリに走りました（耐熱も９０度まであり安かったので）。
実際、完全無欠コーヒーを入れて飲んでみたところ、そのまま飲めるし洗うのもボトルのみなのでラクチンです。
バターはグラスフェッドバターという、有機栽培の牧草のみを食べて育った牛の生乳を使ったものですが…
高い→
見つけた成城石井でも2700円でした。
おそらく、完全無欠コーヒーについて調べた人はこの言葉をよく見たと思う。
高い。高いよ。体に良いの分かるけど、高給取りでもないただのオタクには辛い。
ということで、代用できるAOCバターを。
こちらも最高品質と認められたもの。グラスフェッドより少々安いです。ちょっと懐に優しい。
本当はココナッツオイルも、MCTオイルとの併用がいいのですが…高い…ゴメンそんな余裕無いわ…。
ということで、
- 無理なく続ける
- 手に入り安いものでやる
をモットーに、上気のような品揃えになりました。
コーヒーについての記事はこちら！
完全無欠なオタクをめざしてみることにした。
どうも、はじめまして。
アラサーオタクのヒロと申します。
ついでに言えば腐女子とカテゴライズされる存在でございます。
故に、常に出費はアニメやらアイドルやらガジェットやら映画やら。
本を買って積みながら「いつかビッグになってやるぜ」というような毎日。
アカン。
これ、アカンやつや。
というわけで、どこかの六つ子の自意識のごとくでっかくなったのを、もうちょっと良い感じにデコレーションしながら、いい感じに手の内におさめたいな、と思うこのブログ。
まずは昨年やってた食事を見直す事から始まるダイエットが成功をおさめたものの、ちょっと気を許したところ、徐々に戻っていきました。
アカン。
これも、アカンやつや。
というわけで、コタツでゴロゴロしながらKindleでぽちっと買ったシリコンバレー式 自分を変える最強の食事
あとほかのライフハック関係なども試してみたいと思っております。
まずは準備から、徐々に書いていきますのでよろしくお願いいたします。
